石垣島の景勝地、川平地区の山から海に繋がる桑園で、太陽の光をたっぷり浴びて大切に育てた完全無農薬の桑の茶葉です。

手作業で丁寧に若い柔らかい葉のみを使用し独自の製法で香ばしく飲みやすい桑茶に仕上げました。ノンカフェインですのでお子様や妊娠中、授乳中の方にもお勧めです。

近年、その栄養価の高さが認識され始め、国内の研究機関でも成分分析をするなど、注目が高まっている桑の葉。

石垣島では日本の各地でも行われていたように、一時期養蚕が盛んに行われ、多くの養蚕農家が島の北東部を中心に島桑を育てていたこともあり多くの桑の木が自生しています。

 

古代から高級織物の原料として国内外で流通してきた絹糸は、蚕が作る繭からとれ、蚕の飼料が桑の葉だということを考えると、桑の葉に含まれる有効成分に注目が集まるのも不思議ではありません。

また、台風通過後多くの木の葉が落ちる中いち早く芽吹くのが桑の木で、桑の持つ力強い生命力を感じます。

そんな生命力の強い桑のお茶を多くの方々に届けたいという思いで作っています。